Cónegos ou capitulares é o grupo de sacerdotes que compõem o Cabido.
Sala de reuniões do Cabido
Atualmente são 11 os seus membros, sobressaindo na organização as dignidades: o deão, que preside; o chantre ou vice-presidente; o tesoureiro-mor; e o secretário.
Após os 80 anos de idade, passam a eméritos. Por força das circunstâncias, não é possível a dedicação total à vida da Catedral, mas são eles os responsáveis pela atividade da Catedral.
Ao longo dos tempos foi variando o seu número e a sua organização.
Durante séculos viviam dedicados à vida da Catedral, rezando ou cantando em conjunto.
A liturgia da Catedral, quer semanal, quer dominical, era vivida com elevada solenidade.
A música tornou-se tão importante que entre os séc. XVI e XIX Évora e a Escola de Música da Sé levaram o nome de Évora para os grandes centros culturais da Europa.